Postres

Tarta de Oreo 400ml de nata 300ml de queso filadelfia 1 vaso de leche 2 sobres de cuajada 3 paquetes de oreo 50gr de mantequilla 50gr de azúcar Unas gotas de vainilla Separa las galletas del relleno. La parte negra de la galleta se coloca en un recipiente y se machaca para hacer la base. De las galletas machacadas separa una pequeña parte se reserva para decorar la tarta por arriba. Funde la mantequilla 20 segundos en el microondas y añades a las galletas trituradas. Amasa hasta que esté bien mezclada y añade un pelin de leche para ayudar a asentar la base de galletas.  Añade al molde la pasta de galletas galletas y haz la base, intentando que quede uniforme por todos lados. Reserva en la nevera. En un cazo añade la nata y el queso de untar.Calienta  a fuego lento y que se deshaga todo luego se le echa lo blanco de las galletas y unas gotas de vainilla En un vaso de leche Se echan los sobres de cuajada y se disuelve y no queden grumos, lleva a ebullición la n...

Helado de naranja 400 ml de zumo de naranja 125 de azúcar Ralladura de una naranja 400 ml de nata para montar 100 ml de leche Lavamos bien la piel de naranja y rallamos. Se le añade el azúcar y lo mezclamos bien para que tome olor y sabor de la piel de naranja. Lo reservamos. Exprimimos las naranjas hasta conseguir 400ml de zumo. Lo mezclamos con la leche. Montar la nata y cuando tome consistencia le añadimos poco a poco el azúcar aromatizado con la ralladura de naranja. Cuando esté totalmente montada le vamos añadiendo el zumo de naranja poco a poco, mientras mezclamos con unas varillas a mano y lo dejamos en la nevera al menos 3-4 horas para que este bien frio. Lo ponemos en la heladera y lo dejamos. 30 -40 minutos. Si no tenemos heladera lo metemos en el congelador y cada media hora lo sacamos y batimos con varillas, esta operación la repetimos al menos 4 veces. Lo echamos. En un recipiente hermético y lo metemos en el congelador al menos 2 horas

Layer cake de turrón de jijona 1 tableta de turrón de jijona 4 huevos 200 de azúcar moreno 200 de aceite girasol 200 de harina de reposteria 2 cucharadas de levadura Butercren de turrón 300 de azúcar glas 300 de mantequilla 100 de crema de turrón Precalentanos el horno a 180 y engrasamos con un poco de mantequilla el molde. Ponemos el turrón en el vaso de la batidora y trituramos lo reservamos.Echamos los huevos el azúcar moreno y el aceite en un bol y batimos después se va echando poco a poco el harina y se mueve con una espátula Hasta que se integran todos los ingredientes. Se echa todo en el molde y metemos al horno durante 30 minutos a 180 grados. Para hacer el butercren. En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y batimos se echa poco a poco el azúcar glas, se sigue batiendo un rato y luego se echa la crema de turrón se hace con 50 gr de turrón y 50 de nata y se mezcla bien. Yo e partido el bizcocho a la mitad y le e echado el butercren. Y por encima azúcar ...

Galletas oreo con chocolate blanco y chocotransfer 12 galletas oreo 400gr de chocolate blanco Chocotransfer (yo lo e comprado en Coolkies una tienda que hay en bilbao) Por la cara de plástico marcamos la forma del molde que vallamos a utilizar, yo el molde que tengo de cupcakes Recortamos el círculo con las tijeras, con cuidado de no estropear el papel. A continuación vamos colocando en el fondo del molde los círculos de chocotransfer, con la cara de plástico del chocotransfer hacia abajo y la rugosa hacia arriba. Derretimos el chocolate al baňo maría. Añadimos dos cucharadas de chocolate derretido en el molde, lo justo para cubrir por completo el fondo. Ponemos la galleta oreo sobre el chocolate y procedemos a cubrirlos por completo hasta que quede baňada entera.Damos unos golpes secos sobre un superficie de la cocina en el molde para eliminar las burbujas y vigilaremos que los laterales del molde estén bien rellenos.Metemos a la nevera 1 hora aproximadamente. Una vez que el ch...

Tarta guinness 1 oblea (yo quería   una foto) me la hicieron  en la tienda Coolkies. 250gr de harina de reposteria 75gr de cacao en polvo valor 400gr de azúcar 2 cucharadas de bicarbonato 250ml cerveza negra 250gr de mantequilla 140gr de nata líquida 2 huevos 1 cucharada de vainilla Para el frodting 300gr de queso filadelfia 150gr de azúcar glas 350gr nata líquida Ponemos en un cazo la cerveza con la mantequilla en cuanto se derrita lo retiramos del fuego reservamos. En un bol ponemos el cacao,el azúcar, la harina y el bicarbonato y lo mezclamos hasta que queden bien ligados todos los ingredientes. En un bol ponemos nata líquida, huevos, vainilla y lo mezclamos hasta que esté uniforme, a continuación se añade la cerveza con la mantequilla derretida y lo mezclamos. Una vez tengamos la mezcla líquida se incorpora al la seca y se vuelve a mezclar todo hasta conseguir una masa uniforme. Pasamos la mezcla a un molde a 180 durante 50 minutos Para hacer la crema yo bato ...

Sobaos Pasiegos Para hacer moldes de sobaos necesitaremos papel barba. No sirve el papel de horno, porque es demasiado endeble, no tiene la consistencia suficiente para soportar la masa sin que se desparrame ni pierda la forma. El papel barba lo e comprado en la papelería. Lo primero que hacemos es cortar un cuadrado siguiendo las medidas de la foto Marcamos con una regla las líneas que van a formar las distintas partes del molde, para tener una referencia por donde doblar después. Con estas medidas tendremos unos sobaos de un tamaño grande, aunque no tan grande como algunos que venden en las tiendas. Para mi gusto es el tamaño ideal,porque cuando son más grandes muchas veces no soy capaz de comerme uno entero Primero doblamos hacia dentro uno de los laterales por una de las marcas interiores. Hacemos lo mismo con el otro lado, doblando también hacia dentro nos tiene que quedar asi Ahora doblamos hacia fuera con las marcas laterales exteriores  Ahora doblamos ...

Flan de Turrón de jijona 1 Tableta de turrón duro 100gr de azúcar 5 huevos 500 ml de leche Se tritura la tableta de turrón en una batidora hasta que esté triturado, después se echa 500ml de leche, el azúcar y los huevos y se tritura todo bien. Se hace caramelo en el molde donde vallamos a meter el flan.  Echamos el líquido y metemos al horno al baňo maría durante 40 minutos  se pincha para ver si esta se saca y dejamos enfriar, se desmolda y ya está.