Helado de naranja

Helado de naranja

400 ml de zumo de naranja
125 de azúcar
Ralladura de una naranja
400 ml de nata para montar
100 ml de leche
Lavamos bien la piel de naranja y rallamos. Se le añade el azúcar y lo mezclamos bien para que tome olor y sabor de la piel de naranja. Lo reservamos. Exprimimos las naranjas hasta conseguir 400ml de zumo. Lo mezclamos con la leche. Montar la nata y cuando tome consistencia le añadimos poco a poco el azúcar aromatizado con la ralladura de naranja. Cuando esté totalmente montada le vamos añadiendo el zumo de naranja poco a poco, mientras mezclamos con unas varillas a mano y lo dejamos en la nevera al menos 3-4 horas para que este bien frio. Lo ponemos en la heladera y lo dejamos. 30 -40 minutos. Si no tenemos heladera lo metemos en el congelador y cada media hora lo sacamos y batimos con varillas, esta operación la repetimos al menos 4 veces. Lo echamos. En un recipiente hermético y lo metemos en el congelador al menos 2 horas


Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Pastelitos de arroz

Imagen
500 ml de leche 125 gr de azúcar 125 gr de harina 125 gr de mantequilla 3 huevos Obleas de la cocinera Se coloca la oblea en el molde de cupkaes, se da un poco de mantequilla para que no se pegue después se mezclan todo los ingredientes en un bol y se va echando despacio en los moldes. Se mete en el horno a una temperatura de 160 grados, o hasta que al pincharlo se vea que a cuajado.
Leer más

Sobaos Pasiegos

Imagen
Sobaos Pasiegos Para hacer moldes de sobaos necesitaremos papel barba. No sirve el papel de horno, porque es demasiado endeble, no tiene la consistencia suficiente para soportar la masa sin que se desparrame ni pierda la forma. El papel barba lo e comprado en la papelería. Lo primero que hacemos es cortar un cuadrado siguiendo las medidas de la foto Marcamos con una regla las líneas que van a formar las distintas partes del molde, para tener una referencia por donde doblar después. Con estas medidas tendremos unos sobaos de un tamaño grande, aunque no tan grande como algunos que venden en las tiendas. Para mi gusto es el tamaño ideal,porque cuando son más grandes muchas veces no soy capaz de comerme uno entero Primero doblamos hacia dentro uno de los laterales por una de las marcas interiores. Hacemos lo mismo con el otro lado, doblando también hacia dentro nos tiene que quedar asi Ahora doblamos hacia fuera con las marcas laterales exteriores  Ahora doblamos ...
Leer más

Galletas oreo con chocolate blanco y chocotranfer

Imagen
Galletas oreo con chocolate blanco y chocotransfer 12 galletas oreo 400gr de chocolate blanco Chocotransfer (yo lo e comprado en Coolkies una tienda que hay en bilbao) Por la cara de plástico marcamos la forma del molde que vallamos a utilizar, yo el molde que tengo de cupcakes Recortamos el círculo con las tijeras, con cuidado de no estropear el papel. A continuación vamos colocando en el fondo del molde los círculos de chocotransfer, con la cara de plástico del chocotransfer hacia abajo y la rugosa hacia arriba. Derretimos el chocolate al baňo maría. Añadimos dos cucharadas de chocolate derretido en el molde, lo justo para cubrir por completo el fondo. Ponemos la galleta oreo sobre el chocolate y procedemos a cubrirlos por completo hasta que quede baňada entera.Damos unos golpes secos sobre un superficie de la cocina en el molde para eliminar las burbujas y vigilaremos que los laterales del molde estén bien rellenos.Metemos a la nevera 1 hora aproximadamente. Una vez que el ch...
Leer más